안녕하세요 오늘은 눈 건강에 좋은 음식에 대해 소개드리겠습니다. 서서히 나이가 들면서 노안도 찾아오고, 눈에 좋은 영양제도 많이 챙겨 드시는 분들이 많으실텐데요. 영양제도 중요하지만 일살적으로 어떤 음식을 챙겨 먹는지도 중요합니다. 눈 건강에 좋은 음식에 대해 많이 궁금하실텐데요. 안과의사들도 즐겨먹는 다는 눈에 좋은 음식에 대해 소개드리겠습니다. 유튜브에서도 소개가 있어 하단에 링크 걸어놓겠습니다. 영상을 통해서도 빠르게 정보를 습득 할 수 있으며 우리 모두 안경을 쓰지 않아도 되는 눈 건강을 잘 챙기면 좋겠습니다.
시금치
눈에는 흔히 루테인과 지아잔틴이 중요하다고들 합니다. 루테인과 지아잔틴은 눈 뒤쪽, 망막 그중에서도 시각 세포들이 가장 밀집되어 있고 가장 시력에서중요한 황반에 분포하는 일종의 색소물질입니다. 황반에서 루테인과 지아잔틴이 자외선을 차단하고 항산화 작용을 통해 눈을 보호하고 있습니다.
더욱 중요한 것은 루테인과 지아잔틴이 황반 변성의 진행을 늦춰주는 가장 핵심적인 영양소라는 점입니다. 루테인과 지아잔틴은 세월이 지날수록 인체에서의 밀도가 떨어지고 인체에서 합성이 안되기 때문에 외부에서 식이로부터 보충이 필요한 영양소입니다. 그래서 많은 제약 회사들에서 루테인과 지아잔틴의 약을 파는 것 같습니다.
많이 아려진 것처럼 시금치도 그렇고 케일, 브로콜리 같은 녹색 채소들이 눈에 좋다고 알려져있습니다. 그 이유는 루테인이 많이 함양되어 있어서 그렇습니다. 하지만 이런 녹색 채소들은 루테인만 많고 황반색소인 지안잔틴은 거의 없습니다. 따라서 지안잔틴이 풍부한 음식도 같이 소개드리겠습니다.
달걀
지안잔틴은 굉장히 중요하기 때문에 같이 섭취를 해야합니다. 달걀에는 특히 루테인과 지안잔틴이 골고루 첨가되어 있습니다. 달걀이 맛도 좋고 건강에도 좋은 걸 다들 아시겟지만, 특히 눈에도 좋은 식품이라는 것을 알아두시면 더 좋을 것 같습니다.
들기름
우리 눈에 눈물층은 물로만 이루어져 있지 않고, 가장 밑에 점액층, 가운데 물층, 그리고 바깥으로는 지방층으로 구성되어 있습니다. 지방은 눈꺼풀 안쪽에 일종의 피지샘이며 마이봄샘으로부터 지방이 분비가 돼서 형성되어 있습니다.
만약 눈꺼풀에 염증이 있다든지 여러가지 이유로 가장 바깥쪽의 지방층이 깨지게 되면 방어박이 사라졌기 때문에 쉽게 증발을 하게 되고 이는 안구 건조의 원인이 되는 것입니다. 오메가3는 이 지방층을 튼튼하게 해주는 역할을 해준다고 생각하시면 됩니다.
앞서 알아본 시금치와 달걀 그리고 들기름 하니깐 가장 생각나는 음식이 바로 비빔밥인 것 같습니다. 또한 시금치와 계란을 이용한 오믈렛도 좋겠습니다. 한국인들이 가장 즐겨먹는 식사이기도하면서, 간편하게 영양소를 챙기며 식사할 수 있는 식단이기에 눈에도 좋은 음식 인것 같습니다. 달걀을 여러 방법으로도 섭취가 가능하여 꾸준히 자주 드시면 더욱 좋을 것 같습니다.
레드와인
레드와인은 포도 껍질로 만드는데 이 포도 껍질에는 굉장이 중요한 항산화 물질인 레스 베라트롤이라는 영양소가 있습니다. 백내장의 진행을 늦춰준다라고 알려져 있어서 상당히 좋은 영양소인 것 같습니다. 최근에는 영국에서 50만 명을 대상으로 백내장 수술을 받은 사람과 받지 않은 사람들을 나눠서 조사를 햇는데, 레드와인을 정기적으로 꾸준히 섭취한 분들은 백내장 수술을 받을 위험도가 14%나 떨어졌다는 결과가 있었습니다. 하지만 눈에 좋다고 술을 많이 드시면 간에 무리가 오고 활성산소가 쌓이게 됨으로 조심해야합니다. 와인은 또한 눈 말고도 다른 곳에도 좋다는 정보가 많습니다. 많이 드시는게 아니라 꾸준히 자주 드시는게 좋을 것 같습니다. 눈 건강도 챙기고 몸 건강도 챙길 수 있는 좋은 음식인 것 같습니다.
블루베리
여러 실험 연구들에서는 망막의 염증과 망막의 변성으로부터 우리 눈의 신경을 보호해주는 효과가 있다고 알려져 있습니다. 또한 당뇨나 녹내장 환자들의 시력 기능을 보호하는데도 도움이 될 수 있다고 합니다. 지금까지 눈 건강에 도움이 되는 음식들에 대해 알아봤습니다. 하지만 우리가 매일 같이 재로를 사고 음식을 준비해서 먹기에는 다소 부담스러운게 사실인데요. 이럴때는 매일 아침마다 재료들을 적당히 갈아서 스무디를 만들어 마시면 눈에 좋은 영양소들을 한번에 모두 섭취 할 수 있습니다.
시금치와 케일을 잘게 썰어 넣고 냉동 블루베리 그리고 요거트와 꿀을 같이 믹서기에서 갈아줍니다. 이렇게 매일 갈아 드시면서 달걀도 같이 섭취하시면, 눈에도 더 좋은 식품들을 섭취하실 수 있습니다. 배도 채우고 눈 건강도 챙기면서 눈에 좋은 여러가지 음식을 섭취하시면 좋겠습니다.
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